こんにちは。
今回のブログは赤松が担当します。

先日、友人とそば打ちをしてきました。
道の駅なかやまのそば打ち体験道場にて、人生で初めてのそば打ち体験。
一緒に行った友人とは、以前からそば打ちをしたいね、と話していたので
まさに念願のそば打ち体験でした。

そば粉と水を混ぜ併せ、こねたりのばしたり、楽しく作業を進めていきます。
最後は、そば打ちの醍醐味、蕎麦を切る作業。
細く揃ったそばを切るのは簡単ではありませんが、慎重に、慎重に切っていきました。

そしてお待ちかねの実食です。
茹で上がったそばを見ると、いろんな太さのそばがあり、
自分の手でつくったことを実感しました。

じっくりと時間をかけて自分でそばを打って食べるという経験は
とても貴重で、初めてのことに挑戦するワクワク感もあり、有意義な時間となりました。
余ったそばは持ち帰ることもでき、
翌日にまた自分で打ったそばを食べ、もう１度余韻に浸りました。

そば打ち、楽しかったです。